2分快3网址

鼎龙公告:中国餐饮管理领导品牌,助力企2分快3业解放后勤管理
   注册

2分快3网址、团餐团膳承包、食材配送企业!

13826931493
13925825331
2分快3网址经验 您当前所在位置:2分快3网址 > 新闻动态&2分快3nbsp;> 2分快3网址经验
  • 50-150人2分快3网址食堂厨具配置案例

    2018-10-07 2分快3网址经验

    50-150人2分快3网址食2分快3堂厨具配置案例 序号 名称 技术参数 规格 数量 单位 1 双头单尾小 炉面采用304# 1.2mm厚不锈钢制作; 水围、炉围、侧板、背板、前板采用304# 1.0mm享不 锈钢制作; 炉体骨架为国标40x 40角铁,3mm黑铁炉瞠结构;炉脚用中51mm镀锌管外套不锈钢管及24mm调节螺丝 组成; 内砌耐火砖隔热火位。 1800x 1220x850+435 1 台 2 双头矮汤炉 炉面采用304# 1.2mm厚不锈钢制作; 侧板、背板、...

    阅读全文
  • 食堂管理秘籍“反复抓、抓反复”

    2017-09-05 2分快3网址经验

    现代管理中有众多的新概念、新理论、新方法,无时不在地迷惘着我们的思维,从许多企业管理的成功案例来看,管理并没有那么神秘和复杂,其实就是六个字“反复抓,抓反复”。 一、为什么要“反复抓” 对于一些重要的工作必须反复的强调,交代好工作的目标、标准、方式和方法。反复抓,是一个逐步细化,不断递进的管理思维,通过反复抓,使工作逐步从低级向高级,从小范围向大范围扩展,从低水平向高水平提升。 二、为什么要“抓反复”...

    阅读全文
  • 让食堂监管成为常态

    2017-07-15 2分快3网址经验

    虽然一直注重食堂监管,但食堂运营能力距离让职工满意还有不小差距。上个月,公司总经理指出了食堂存在的问题,并要求相关职能部门加强监管,尤其是卫生监督,以不断改进和提高食堂运营的质量。   以往,对食堂的监管往往是抽查,对饭菜制作的全过程缺乏有效监控手段。为改变这一现状,7月14日,公司将食堂内的监控摄像头全部修复,并将画面在线传送到网络,这样,就能通过公司内网实时查看,监控作业全过程,强化了食堂监管...

    阅读全文
  • 食堂划区标识布局方案

    2017-06-20 2分快3网址经验

    食堂划区标识布局方案 一楼部分: 食堂门口处 在食堂两边大门一侧各设有3-4个水龙头、洗手台供进食堂人员用餐前洗手。在水龙头处墙面标有“进餐前请洗手”字样提示。 食堂两边大门编号为1号、2号们并做好标识,大门玻璃上贴有“欢迎光临”,“小心玻璃”等提示。 进口处地面砖贴有“小心防滑”字样提示。 就餐区 在接近两边大门处设置“餐饮具回收处、餐厨废弃物(剩饭剩菜)倾倒处、垃圾丢弃处”三个标识,桶装的话要有2分快3标签。 就餐...

    阅读全文
  • 食堂成本分析表

    2017-06-09 2分快3网址经验

    食堂成本分析表 主要食品价格表 品名 名称 规格 批发价格(元) 平均每斤价格(元) 主食 大米 50斤/袋 110 2.2 面粉 50斤/袋 71 1.42 油类 豆油 40斤/桶 140 3.5 副食 五花肉 斤 13.5 13.5 鸡蛋 斤 4.2 4.2 蔬菜 土豆 斤 0.9 0.9 白菜 斤 0.9 0.9 油菜 斤 1 1 蒜苔 斤 2.9 2.9 豆角 斤 2 2 茄子 斤 0.9 0.9 按公司2分快3网址现行的标准一荤两素搭配,主食管饱的伙食标准,2分快3网址菜谱成本分析如下: 荤菜: 需大肉

    阅读全2分快3文
  • 六菜一汤菜单(食堂成本分析参考)

    2017-06-08 2分快3网址经2分快3验

    一、六菜一汤菜单(参考) 1、红烧香芹葱红三鱼 2、东波肉 3、鸡腿菇红椒炒西兰花 4、蒜蓉炒油麦菜 5、酸豆角辣椒圈 6、汤圆 7、甘蔗玉米红萝卜骨汤 二、每餐食用素材成本预算(按150人计量) 序号 食品素材 单位 单价 数量 小计 备注 01 鱼 500g 8.50 37.5 318.75 02 猪肉 500g 11.00 33 363.00 03 猪骨 500g 15.00 12 180.00 04 鸡腿 500g 8.00 33 264.00 05 香芹 500g 4.50 45 202.50

    阅读全文
  • 大食堂成本分析

    2017-06-07 2分快3网址经验

    大食堂成本分析 1.核算对象:中餐补助是集团公司提供给在岗员工的实物福利待遇,不在岗和享受出差补贴人员不得享受,中餐补助不是现金性工资补贴。饭卡是非现金福利的消费卡,广大员工须正确理解。本次考核的对象是食堂8元/餐的标准餐,面馆和盖码饭为员工自主选择的餐类,不在本次考核范围内; 2.核算期间:9月6日-9月8日 3.费用分类 食堂标准餐的各项费用,具体包含8项费用,分别是:人工费、食用油费、运输费、调料及易耗品、水...

    阅读全文
  • 承包企业食堂投资费用测2分快3算及可行性分析

    2017-06-06 2分快3网址经验

    有关于企业2分快3网址投资费用测算及可行性分析 我司现阶段取得了招投标资格,根据现场情况和甲方要求(我方对食堂设施设备进行投入,合同期6年,第一年免租,第二年收取提成管理费的办法),对运营费用进行了测算,并对合同期内时间段的设施设备折旧(租金)、经营费用、营业额、利润、人员等进行了以下评估: 一、厨房设施设备及相关费用:(按照在我食堂中午2000人就餐,早餐、晚餐各500人就餐进行配备) 序号 品名 单位 数量 规格...

    阅读全文

董经理:13826931493(微信)

向经理:13925825331

邮箱:dinglongss@163.com

总机:(0769) 59928888

传真:(0769) 59928882分快38

地址:东莞市虎门镇威远北面海淀路12号