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  • 关于企业食堂食品安全的管理规定

    2017-05-11 食品安全

    关于企业食堂食品安全的管理规定 第一章  总则 第二章  食品安全责任 第三章  食品安全基本要求 第四章  事故应急与处置 第五章  监督与管理 第六章  附则 第一章  总 则 第一条 为规范企业食堂食品安全管理,保障企业职工饮食安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《广东省食品安全条例》、《食品经营许可管理办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《餐饮服务食品安全操...

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  • 食品安全应注意的问题

    2016-05-12分快39 食品安全

    一、食品安全应注意的问题 1.到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2.购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。 3.仔细查看商品标签,食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4.食品是否适合自己食用。 5.不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。 二、如何分清食品保质期和保存期 保质期(最佳食用期...

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  • 食品行业检测实验室建设方案

    2016-05-18 食品安全

    食品行业检测实验室建设方案 一、食品安全实验室选址要求 1. 实验室应选择在清洁安静的场所,远离生活区,锅炉房与交通要道; 2. 实验室应选择在光线充足,通风良好的场所,要与生产加工车间有一定距离; 3. 实验室应选择在方便扦样与检验,距离车间较近的工作场所。 二、实验室结构和布局 根据生产实际需要,一般工厂应设置细菌与理化检验兼有的综合实验室,主要包括以下三大部分:细菌实验室、理化实验室、办公室。 办公室:工作...

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  • 食品安全科普知识——食品安全知识篇

    2016-05-17 食品安2分快3全

    民以食为天,食以安为先。食品安全问题一直受全社会的广泛关注。 我们将以创建工作为契机,加大食品安全科普宣传力度,引导广大群众提高食品安全意识。 ●●● 食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 农产品质量安全,是指农产品质量符合保障人的健康、安全要求。农产品质量安全标准是强制性的技术规范;市场上销售的农产品必须符合农产品质量安全标准;禁止生产、销...

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  • 食品安全领导越重视,基层却感觉越难搞?

    2017-01-15 食品安全

    日前,中央领导相继对食品安全发声,以示重视。除了四个最严和完善食品安全监管体制的重申外,有新意的是主席肯定了“建立职业化检查员队伍”,总理把食品安全的目标定为“不断提高人民群众满意度和获得感”。 从基层看中央,对食品安全可谓高度重视,抓得很紧。中央的这种重视,传导到地方,传导到最基层,却是感觉近年食品安全越来越难搞:思路混杂、体制不定、法规难用、制度繁琐、队伍不全、人心不稳……。原因是什么?其实这里...

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  • 鼎龙食品安全培训课,基础食品安全知识解答

    2016-05-14 食品安全

    一些平时常用的食品安全相关名词,先了解有关食品安全的一些术语和概念。 1、三无食品,是指无生产商、无产地、无生产日期的食品。 2、QS是“质量安全“的英文缩写,它是我国新近实施的食品质量安全标志。国家强制性规定,所有的食品生产企业必须经过检验,合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志(qs标志)后才能出厂销售。从2015年10月1日起,新的食品生产经营许可管理办法实施...

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